Thon Hotel Slottsparken søker Assisterende kjøkkensjef

3 weeks ago

Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

Er du en dyktig og engasjert kokk med lederambisjoner? Har du lidenskap for matlaging, drift og godt samarbeid?

Vi søker nå en Assisterende Kjøkkensjef til vårt team. Stillingen er operativ, og du vil ha en sentral rolle i den daglige driften av kjøkkenet. Du jobber tett med vår sousjef og rapporterer til F&B Manager. Arbeidstiden vil primært være på dagtid, men arbeid utover dette må påregnes, tilpasset driften. F&B-avdelingen er en viktig del av gjesteopplevelsen, med fokus på kvalitet, service og gode matopplevelser.

Thon Hotel Slottsparken er et attraktivt hotell, beliggende i et stille område med Det Kongelige Slott som nærmeste nabo. Hotellet har omlag 248 rom og leiligheter, samt treningsrom og et konferansesenter med kapasitet for opptil 300 gjester. I desember 2023 åpnet hotellet Grotten øl- og vinbar som allerede har blitt et populært sted. Thon Hotel Slottsparken er foretrukket blant både ferie-, konferanse- og forretningsreisende. Hotellet skiller seg ut ved at mange av våre rom har kjøkken, som er attraktivt for de som besøker oss på langtidsopphold.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

  • Lede og motivere teamet på kjøkkenet i samarbeid med F&B Manager
  • Være en aktiv del av den daglige matproduksjonen og sikre høy kvalitet
  • Rekruttering, opplæring og vaktlister
  • Daglig oppfølging av rutiner og drift, inkludert HCCAP og HMS i samarbeid med F&B Manager
  • Bistå med kreativ meny- og konseptutvikling
  • Innkjøpsansvarlig i samarbeid med respektive avdelingsledere
  • Budsjett- og resultatansvar i respektive avdelinger, både for varekost og personalkost
  • Fagansvar for lærlinger
  • Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

  • Har fagbrev som kokk og solid erfaring fra kjøkkendrift
  • Trives med en operativ lederrolle og liker å gå foran som et godt eksempel
  • Har gode samarbeidsevner, og gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, muntlig og skriftlig
  • Har god forståelse for råvarer, mattrender og effektiv kjøkkendrift
  • Er en trygg leder som evner å motivere og inspirere medarbeidere
  • Har en utpreget serviceinnstilling både overfor kolleger og gjester
  • Trives med å jobbe selvstendig
  • Er ansvarlig og strukturert
  • Har stor arbeidskapasitet og trives med en hektisk hverdag
  • Bidrar til et positivt arbeidsmiljø, både forretningsmessig og sosialt

Vi tilbyr:

  • En sentral rolle med ansvar
  • Mulighet til å være med på å videreutvikle vårt matkonsept og skape gode gjesteopplevelser
  • Rom for kreativitet – Frihet til å sette ditt preg på meny og gjesteopplevelse
  • Muligheten til å bygge og utvikle et sterkt og sammensveiset kjøkkenteam
  • Gode ansattfordeler og rabatter
#J-18808-Ljbffr

  • Thon Hotel Slottsparken søker 1. Resepsjonist

    3 weeks ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Trives du med å yte topp service og ønsker å bidra til besøksglede? Vil du bli en del et av team som motiveres av hverandre og gode resultater?Vi søker nå en 1. Resepsjonist til fulltidsstilling hos oss. Som 1. Resepsjonist hos oss vil du bli en del av et energisk og dyktig resepsjonsteam, og du vil ha ekstra ansvar i avdelingen. Arbeidstid er etter...

  • Thon Hotel Slottsparken søker Resepsjonist

    3 weeks ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Trives du med å yte topp service og ønsker å bidra til besøksglede? Vil du bli en del et av team som motiveres av hverandre og gode resultater?Vi søker nå en Resepsjonist til 100% fulltidsstilling hos oss. Du vil bli en del av et energisk og dyktig resepsjonsteam som er opptatt av å overgå forventningene til våre gjester. Arbeidstid er etter...

  • Thon Hotel Slottsparken søker Frokosvert til sommersesongen

    5 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Er du en morgenfugl som trives med å skape gode opplevelser for andre?Thon Hotel Slottsparken søker nå sprudlende og engasjert Frokostvert til sommersesongen 2025. Arbeidsperioden vil være fra juni til slutten av august. Som frokostvert er hovedoppgaven å sørge for at alle våre gjester får en god start på dagen og være tilgjengelig for våre...

  • Thon Hotel Opera søker Kjøkkensjef

    5 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Er du en person som trives i et hektisk miljø og ønsker å bidra til utviklingen av bærekraftige menyer sammen med hyggelige kollegaer?Vi søker nå en lidenskapelig og erfaren kjøkkensjef til en heltidsstilling hos oss. Hos oss får du fleksibel arbeidstid, slik at du kan styre dagen din selv. Du vil være en del av ledergruppen og jobbe tett med vår...

  • Thon Hotel Storo søker Resepsjonister

    3 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Vi søker nå to Resepsjonister til Heltidsstilling hos oss. Stillingene har en rullerende turnus med kombinert dag / kveldsarbeid, og det rapporteres til Resepsjonssjef. Tiltredelse er ønskelig i juni. På Thon Hotel Storo mener vi at fornøyde ansatte skaper gode gjesteopplevelser. Hos oss vil du bli en del av et miljø hvor latteren sitter løst og hvor...

  • Thon Hotel Panorama søker Resepsjonister

    5 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Vil du være med på å gjenåpne Thon Hotel Panorama– Oslos nye perle?Vi søker engasjerte og serviceinnstilte resepsjonister til heltidsstillinger i vår resepsjon med tilhørende lobbybar. Arbeidstiden følger en fastsatt turnus med skiftarbeid på dag, kveld og helg. Hos oss blir du en del av et inkluderende, mangfoldig og engasjert team med høyt...

  • Thon Hotel Panorama søker Resepsjonister deltidsstillinger

    5 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Vil du være med på å gjenåpne Thon Hotel Panorama– Oslos nye perle?Vi søker engasjerte og serviceinnstilte Resepsjonister til deltidsstillinger (20, 30 og 80% stilling) i vår resepsjon med tilhørende lobbybar. Arbeidstiden følger en fastsatt turnus med skiftarbeid på dag, kveld og helg. Hos oss blir du en del av et inkluderende, mangfoldig og...

  • Thon Hotel Astoria søker 1. Resepsjonist

    7 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Trives du med ansvar og ønsker å bidra til gode gjesteopplevelser og motiverte ansatte?Vi søker nå en 1. Resepsjonist til en heltidsstilling hos oss. Har du lang erfaring fra resepsjonen og er klar for nye utfordringer? Da er dette stillingen for deg. Du vil bli en del av et engasjert team som elsker å levere topp service, skape besøksglede og gyldne...

  • Thon Hotel Panorama søker Nattresepsjonister til deltidsstillinger

    5 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Vil du være med på å gjenåpne Thon Hotel Panorama– Oslos nye perle?Vi søker engasjerte og serviceinnstilte Nattresepsjonister til deltidsstillinger (56-og 22 % stilling) i vår resepsjon med tilhørende lobbybar. Arbeidstiden følger en fastsatt turnus med skiftarbeid hovedsakelig på natt, men noe dag og kveld må påregnes ved behov. Hos oss blir du...

  • Thon Hotel Cecil søker servicestjerne til Resepsjonen

    4 weeks ago

    Oslo, Oslo County, Norway Olav Thon Gruppen Full time

    Er du en utadvendt, smilende og serviceinnstilit person som liker å gjøre hverdagen litt lysere for andre? Har du en naturlig evne til å få gjester til å føle seg velkommen og ivaretatt?Vi søker nå en resepsjonist til heltidsstilling hos oss. Arbeidstiden er i følge vaktliste som rullerer mellom dagtid, ettermiddag/kveld og helger. Vi er et lite...