Graffi Grill Solsiden søker assisterende restaurantsjef

Graffi Grill Solsiden søker assisterende restaurantsjef

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som kan bidra til å løfte vår restaurant videre. Dette er en operativ stilling med avsatt tid til administrativt arbeid. Du må påregne mye tid i service hvor du også serverer selv og møter gjestene. Vi er opptatt av å skape god stemning og digge matopplevelser.

Vi ser blant annet etter:

• Erfaring fra bransjen. Som minimum har du jobbet i restaurant i 2 år og har noe ledererfaring.

• Lidenskap for service og gode gjesteopplevelser.

• God orden, planmessighet og øye for detaljer.

• Gode kommunikasjonsevner og svært utadvendt.

• Beherske norsk og engelsk muntlig og skriftlig.

• Sans for salg og øye for bemanningsplanlegging.

• Initiativrik og har evnen til å jobbe strukturert og selvstendig, samt være en dyktig motivator for de ansatte.

• Opptatt av å spille på lag med resten av ledergruppen og gjøre hverandre gode.

Personlige egenskaper:

• Du er serviceorientert, fleksibel og flink til å støtte andre

• Du har god arbeidskapasitet og liker å jobbe under press

• Du er selvgående, tar initiativ og liker å få ansvar

Arbeidsoppgaver

Blandt arbeidoppgavene nevnes:

• Restauranten og gjestene
• Bookinger
• Varebestillinger
• Innkjøp
• Forefallende arbeid
• Timelister
• Daglige/ukentlige rutiner
• Varetelling
• Alltid ha fokus på best mulig omsetning og effektiv drift
• Tilrettelegging av personal- og ledermøter
• Overvåikning av renhold og hygiene i avdelingen

Vi tilbyr

• Et energisk arbeidsmiljø med hyggelige og engasjerte kollegaer.
• Være med på å utvikle konsept og drift.
• Muligheter for personlig og faglig utvikling.
• Deltakelse på Graffi sitt lederutviklingsprogram.
• Konkurransedyktige lønns- og arbeidsbetingelser.