Ledende Restaurantleder

Om Max Burgers AB

Max Burgers AB er en familiebedrift som har vært aktive i 50 år. Vi har startet allerede i 1968 i Gällivare i Sverige og har siden da spredd oss til flere land. Vår ambisjon er å være en ledende hamburgerkjede i Europa.

I denne rollen vil du være ansvarlig for å sikre at restauranten leverer på definerte mål. Dette inkluderer å jobbe med målstyringer, enterprenermessig planlegging og å bygge et vinnende team.

• Sikre at restauranten leverer på definerte mål i målstyringer ved å gjøre dem om til lokale mål og handlingsplaner.
• Jobbe for at restauranten når de fastsatte målene innen seks fokusområder: kvalitet, kundeservice, hurtighet, renslighet, salgsfremmende tiltak samt kostnadskontroll/lønnsomhet.
• Jobbe med entreprenørmessig planlegging av personell og tidsplaner, salg, lokal markedsføring, renovering og vedlikehold.
• Jobbe med daglig oppfølging og kontroll av varer når det gjelder svinn, lager/innkjøp og håndtering.
• Bygge et vinnende team ved å rekruttere, lære opp, coache og motivere medarbeiderne, slik at restauranten lever opp til og overgår gjestenes forventninger.

Vi søker deg som har dokumentert erfaring i en lederrolle innen restaurant eller hotellbransjen. Erfaring fra fast food-bransjen er en fordel. Du er serviceinnstilt og klarer å beholde helhetsgrepet i et høyt arbeidstempo. Du er nøye, dreven og er god på å lede og utvikle mennesker.