Restaurantdriftsleder

Arbeidsplassen søker en dyktig Bar Manager for å lede vårt barteam.

Som Bar Manager vil du være ansvarlig for den daglige driften av baren, sikre høy standard på drikkevarer og kundeservice. Du vil også spille en sentral rolle i utvikling av vårt sortiment av cocktailer og tequilabaserte drikke.

• Daglig drift av baren:
  • Sikre en effektiv og lønnsom drift.
  • Overvåke kvaliteten på drikkevarer og service.
  • Opprettholde et rent og organisert arbeidsområde i samsvar med helse- og sikkerhetsstandarder.
• Personalledelse:
  • Rekruttere og lære opp bartendere og annet barpersonell.
  • Lage arbeidsplaner og håndtere personalrelaterte spørsmål.
  • Motivere teamet til å yte sitt beste.
• Menyutvikling og drikkeinnovasjon:
  • Utvikle og vedlikeholde en spennende drikkemeny med fokus på cocktailer og tequilabaserte drikker.
  • Følge med på trender i bransjen og tilpasse menyen etter gjestenes ønsker.
• Kundebehandling:
  • Sikre utmerket kundeservice og en engasjerende opplevelse for gjestene.
• Økonomistyring:
  • Overvåke innkjøp og kostnadskontroll for å maksimere lønnsomheten.
• Markedsføring og arrangementer:
  • Planlegge og gjennomføre markedsføringskampanjer knyttet til baren.

• Minimum 3 års erfaring som Bar Manager eller lignende rolle, helst i en restaurant- eller barsetting med høyt volum.
• Sterk kunnskap om cocktailer, tequila og øvrige brennevinsprodukter.
• Dokumentert erfaring i personalledelse og opplæring.
• Kompetanse innen økonomistyring.
• Evne til å jobbe i et raskt tempo og tilpasse seg endringer.

• Konkurransedyktig lønn.
• Mulighet for å være med på å forme drikkeopplevelsen.
• Dynamisk og støttende arbeidsmiljø.