Restauranthøytaler

2 days ago

Oslo, Oslo County, Norway Lysebu Hotell Full time
Stillingens mål:
Vi søker en erfaren leder som kan implementere nytt og innovativt i vår restaurant på Lysebu Hotell. Som avdelingsleder for mat og drikke skal du være ansvarlig for drift, inntjening og personalen i avdelingen.

Dine ansvarsområder vil inkludere:
- Operativ ledelse av avdelingen, inkludert personalledelse
- Budsjettering og prognostisering
- Produktutvikling av vårt totale restaurantprodukt
- Kommunikasjon både innad og utad
- Videreutvikling av vinkjelleren
- Menyutvikling for både mat og drikke
- Kvalitetssikring av gjesteopplevelsen

Ønskede kvalifikasjoner:
- Gode lederegenskaper
- Interesse for mat, vin og service
- Erfaring med restaurantdrift og banketter
- Resultatorientert med god økonomisk forståelse
- Fleksibilitet og evne til å håndtere høyt tempo
- God samarbeidsevne og proaktiv holdning

Om oss:
Lysebu Hotell er et familieeide hotell som ønsker å tilby sine gjester et uforpliktende og koselig opphold.