Matutvikler

Om stillingen

Vi søker deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.

Dine arbeidsoppgaver som sous chef vil bestå blandt annet av følgende:

• Bistå kjøkkensjef i oppgaver som varelevering, månedsavslutninger, utvikle nye menyer, bemanning
• Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
• Vise initiativ, være fremoverlent og nysgjerrig
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
• Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger

Scandic Sjølyst er et fresht hotell som ligger sentralt på Skøyen. Hotellet har en herlig ala carte restaurant hvor du sammen med teamet ditt vil ønske gjester velkommen til en moderne og lokalt inspirert meny.

Når det gjelder lønn ser vi etter noen som er villige til å jobbe mot noen store tal: 450 000 - 550 000 kroner årlig ved full tid i norsk daghelsefinansiering over ett år uten omstillingsperioder. Denne verdifulle innsatsen skal belones med profesjonelle muligheter for utvikling og karriere som ikke finnes mange andre steder på markedet enn Scandic Sjølyst Hotell