Kjøkkenchef

Vi søker en erfaren og innovativ leder med lidenskap for mat, drikke og bærekraft som ønsker en nøkkelrolle i vårt nyrenoverte hotell i Oslo.

Jobben innebærer å lede og utvikle daglig drift av hotellets restaurant, med fokus på kvalitet, bærekraft og effektivitet. Du vil være ansvarlig for personalen i restauranten, samt bemanning og planlegging av vaktlister. I tillegg må du sikre at mat og drikke serveres i tråd med hotellets konsepter.

Beskrivelse av stillingen:

• Leder og utvikler daglig drift av restaurant
• Personalsammenheng og vurderinger
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av service og daglige rutiner

Viktigare trekk:

• Erfaring fra lignende stilling i hotell- eller restaurantbransjen
• God kunnskap om systemer og operasjonell drift
• Kvalitetsbevisst
• Evner å se, motivere og inspirere dine medarbeidere

Tilbyr:

• En spennende lederrolle i en fremtidsrettet restaurant
• Fokus på faglig utvikling og videreutdanning innen bærekraft og moderne gastronomi
• Mange muligheter for selvstendig arbeid
• Ismene kreative løsninger for å drive restaurantdriften framover