The Dock 69°39 by Scandic

Vil du bli med og skape magi på Tromsøs nye signaturhotell?

Vi søker en ambisiøs og erfaren Assisterend Restaurant Manager som brenner for å skape uforglemmelige mat- og drikkeopplevelser. På The Dock 69°39 by Scandic får du en sjelden mulighet til å utvikle og inspirere ditt eget team – og forme fremtiden for hotellets serveringstilbud. Hotellet åpnet i juni 2025, med mål om å sette en ny standard for gjesteopplevelser fra første dag.

Om hotellet

The Dock 69°39 by Scandic ligger midt i Tromsøs historiske og urbane bydel Vervet, et område som kombinerer lokal kulturarv med en moderne og internasjonal puls. Hotellet er inspirert av områdets maritime historie og designet for å forene det beste fra det lokale og det globale.

The Dock 69°39 by Scandic strekker seg over 12 etasjer og rommer 305 elegante rom, inkludert suiter med spektakulær utsikt over fjord, fjell og by. På toppen av hotellet finner du vår unike à la carte-restaurant, hvor internasjonale smaker møter arktiske råvarer – alt servert med panoramautsikt over Tromsøs storslåtte natur. På bakkeplan skaper levende fellesområder en møteplass hvor både lokale og tilreisende kan samles for å oppleve det beste av nordnorsk gjestfrihet.

Som Assisterende Restaurant Manager er du med å bringe det lokale og det internasjonale sammen i hotellets mat- og drikkeopplevelser. Bistå i driften for en av hotellets to restauranter, skal du sikre at gjestene opplever en perfekt balanse mellom lokale smaker og globale trender.

Hva du vil gjøre:

• Bistå i planlegging av vaktlister og bemanning, samt utarbeidelse av prognoser og planer

• Drive god opplæring i både drift og system.

• Bistå i lage, følge og justere månedlige arbeidsplaner for ansatte, følge opp ved sykdom.

• Bistå i arbeide med utvikling medarbeiderne til å gi gjestene en unik opplevelse gjennom proaktiv og positiv gjestekontakt

• Opprettholde en høy standard for renhold og service, samt implementere nye rutiner.

• Samarbeid tett med kjøkkensjef, og kjøkken.

• Planlegging og gjennomføring av banketter med kunde og hovmester

Vi ser etter noen som:

• Inspirerer gjennom en inkluderende og motiverende lederstil.
• Har bred og god kompetanse i faget og brenner for mat og drikke.
• Er strukturert, detaljorientert og god på å holde oversikten, selv under press.
• Er serviceinnstilt og setter gjesten først – enten det er en internasjonal reisende eller en lokal gjest.
• Er fleksibel og løsningsorientert, og evner å håndtere utfordringer med ro og kreativitet.

Hvorfor velge oss?

I Scandic er vi lidenskapelig opptatt av å skape inkluderende og inspirerende arbeidsmiljøer der alle kan trives og utvikle seg. The Dock 69°39 by Scandic gir deg som Restaurant Manager en unik mulighet til å forme gjesteopplevelser som etterlater varige inntrykk. Dette er en sjelden sjanse til å skape hotellopplevelser utenom det vanlige.

I Scandic jobber vi hver dag for å få med flere, og for å være det mest inkluderende selskapet. Er du klar til å skape magi på Nord-Norges største og flotteste hotell?

Søk hos oss

Utviklingsmuligheter gjennom interne programmer

Gode rabatter på overnatting, mat og drikke

Gode rabatter for familie og venner

Inspirerende, mangfoldig arbeidsmiljø

Fokus på miljø og sosialt ansvar

Hvorfor nøye seg med det ordinære, når du kan forvandle hvert øyeblikk av ditt arktiske eventyr til en opplevelse?

Velkommen til The Dock 69°39, et unikt signaturhotell i hjertet av Tromsø. Her, i byen kjent for sine eksotiske værfenomener som midnattssol, nordlys og alt imellom, kan du utforske Arktis på dine premisser, uten å velge bort eksklusiv komfort.

Inspirert av områdets kulturarv og historie som skipsverft, er hotellet designet som et samlingspunkt for tilreisende og lokale som vil oppleve det beste Tromsø har å by på. Bygget er et ikonisk landemerke, plassert like ved vannkanten med 13 etasjer og 305 harmoniske rom. Rommene er inspirert av kulturen til arktiske eventyrere før og nå. De er designet for å skape et moderne varmt miljø, noe som gjør dem til et komfortabelt og trygt utgangspunkt fra der dine arktiske opplevelser begynner.

... Scandic was the first hotel chain to ask our guests to re-use their towels. Today, the hang-up-your-towel concept is standard at hotels around the world.

... more than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.

... we have drawn up a checklist of 135 points which we call our accessibility standard, so we can provide the same services and products for everyone.

... we have arranged the world's largest blind lunch, in total darkness, in order to highlight the annual Day of Persons With Disabilities.

... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.

... we have the Guinness record in the worlds longest breakfast buffet.