Kjøkkensjef til storkunde – vi søker en erfaren og trygg leder

Heidem Facility Services AS

Hustadvika

Om jobben

Vi søker en kjøkkensjef som kombinerer faglig kvalitet med god forretningsforståelse. Du trives med ansvar for drift, økonomi, team og leveranse – og sørger for at kjøkkenet fungerer effektivt hver eneste dag.

Dette er dagtidsarbeid 08:00-16:00 mandag-fredag.

Stillingstittel

Kjøkkensjef

Oppstart

1. januar 2026

Type ansettelse

Prosjekt, heltid 100%

Arbeidstid

Dagtid, ukedager

Arbeidsspråk

Norsk

Antall stillinger

1

Arbeidssted

Hjemmekontor ikke mulig

Søk senest lørdag 6. desember

Send søknad til

-

Hva vi ser etter

Vi ser etter en erfaren og trygg kjøkkensjef som står stødig i lederrollen og som trives med ansvar, struktur og tydelige rammer. Du er en person som takler motstand og tar beslutninger basert på fag og fakta.

Du har god forretningsforståelse, vet hvordan kjøkkendrift henger sammen med økonomi, kvalitet og logistikk, og du klarer å prioritere riktig også i hektiske perioder.

Som leder er du moden, profesjonell og tydelig. Du evner å skape ro og retning i teamet, stiller klare krav og følger opp på en ryddig og respektfull måte. Du kommuniserer godt, er rettferdig i stilen og bygger et arbeidsmiljø preget av samarbeid og struktur.

Du er ikke redd for å ta styring, du tåler uenighet, og du forstår at lederrollen innebærer ansvar - både når ting går bra, og når det stormer litt.

Kort sagt:

Vi ser etter en robust, kompetent og løsningsorientert kjøkkensjef med høy gjennomføringsevne og stor stolthet i faget.

Arbeidsoppgaver

Driftsansvar

Overordnet ansvar for daglig drift av kjøkken og kantine hos kunden

Sikre kvalitet i produksjon av frokost, lunsj, middag og tilrettelegging for kveldsmat

Planlegge, organisere og følge opp daglige rutiner og arbeidsprosesser

Sørge for god logistikk, flyt og effektiv produksjon gjennom hele dagen

Lederansvar

Opplæring av forpleiningsassistenter på kjøkken

Tydelig og stabil ledelse med klare forventninger og oppfølging

Fordele arbeidsoppgaver mellom kokker og forpleiningsassistenter

Skape en trygg, profesjonell og strukturert arbeidshverdag for teamet

Fag og kvalitet

Menyutvikling og menyplanlegging

Sikre at matlaging, servering og presentasjon holder en jevn og høy kvalitet

Følge opp IK-mat, renholdsrutiner og hygiene etter gjeldende krav

Jobbe aktivt for å minimere svinn og ha god kontroll på råvarer

Økonomi og innkjøp

Ansvar for budsjettoppfølging, varebestillinger og kostnadskontroll

Optimalisere drift for å sikre god økonomi og effektiv ressursbruk

Følge opp leverandører, priser og vareleveranser

HMS og sikkerhet

Ansvar for HMS i kjøkkenområdet

Sikre at ansatte etterlever rutiner og regler

Lede og følge opp opplæring i HMS og mattrygghet

Vi tilbyr

Lønn etter individuell atale

Gode arbeidstider sammenlignet med tradisjonell restaurantdrift

Tilgang til gratis videolege, videopsykolog, parterapi, økonomisk rådgivning og mye mer via vår bedriftshelsetjeneste Avonova

Godt arbeidsmiljø

Realistisk rom for faglig utvikling og mulighet til å sette preg på driften

Kontaktperson for stillingen

Edvard Heimen

Personalleder

-

Om bedriften

Vi yter facility services, herunder renhold og kantinedrift - og vi jobber hver dag for å levere mat, renhold og opplevelser av høy kvalitet. Vi kombinerer fagkompetanse, struktur og kundetilpassede løsninger for å skape drift som fungerer - hver dag.

Sektor

Privat

Nettsted

Annonsedata

Stillingsnummer

24f120e afb6-2ed104083a46

Sist endret

1. november 2025

Hentet fra

Stillingsregistrering

Referanse

24f120e afb6-2ed104083a46

Lignende annonser

Kjøkkensjef Havila Hotel Geiranger

Kjøkkensjef

Arbeidsgiver

Hotell Geiranger

Sted

Geiranger

Kjøkkensjef / Mat- og drikkeansvarlig ved Vestnes Fjordhotell

Kjøkkensjef

Arbeidsgiver

Vestnes Fjordhotell AS

Sted

Vestnes

Vi søker restaurantsjef

Restaurantsjef

Arbeidsgiver

Bryggekanten Brasserie & Bache Bar

Sted

Kristiansund N