Barleder og restauranthåndterer

Vi søker en dyktig Bar Manager til Coyo Restaurant og Tequila Bar.

Som Bar Manager vil du være ansvarlig for den daglige driften av baren, samt utvikling av vårt sortiment av cocktailer og tequilabaserte drikke.

• Daglig drift av baren:
  • Sikre en effektiv og lønnsom drift.
  • Overvåke kvaliteten på drikkevarer og service.
  • Opprettholde et rent og organisert arbeidsområde.
• Personelledelse:
  • Rekruttere og lære opp bartendere og annet barpersonell.
  • Lage arbeidsplaner og håndtere personalrelaterte spørsmål.
• Menyutvikling og drikkeinnovasjon:
  • Utvikle og vedlikeholde en spennende drikkemeny med fokus på cocktailer og tequilabaserte drikker.
• Kundebehandling:
  • Sikre utmerket kundeservice.
• Økonomistyring:
  • Overvåke innkjøp og kostnadskontroll.
• Markedsføring og arrangementer:
  • Planlegge og gjennomføre markedsføringskampanjer knyttet til baren.

• Minimum 3 års erfaring som Bar Manager eller lignende rolle, helst i en restaurant- eller barsetting med høyt volum.
• Sterk kunnskap om cocktailer, tequila og øvrige brennevinsprodukter.
• Dokumentert erfaring i personalledelse og opplæring.
• Kompetanse innen økonomistyring.

• Konkurransedyktig lønn.
• Mulighet for å være med på å forme drikkeopplevelsen.
• Dynamisk og støttende arbeidsmiljø.