Frokost og konferansekokk 100

Hotel Breiseth

Jernbanegaten 1 - 5, 2609 Lillehammer, Norge, Norge, Innlandet

Om jobben

Stillingstittel

Frokostkokk

Oppstart

Etter avtale

Type ansettelse

Fast, heltid 100%

Arbeidstid

Vakt, dagtid og kveld, alle dager

Arbeidsspråk

Skandinavisk, norsk eller engelsk

Antall stillinger

1

Arbeidssted

Hjemmekontor ikke mulig

Søk senest tirsdag 9. desember

Frokost og konferansekokk 100 %

Ønsker du å jobbe på et unikt hotell og ta imot gjester med et smil?

Vi søker deg som vil ta ansvar for frokosten vår, samt ta hånd om kurs og konferanser på Hotel Breiseth.

Thora Breiseth startet hotellvirksomhet her i 1897. Hun mestret kunsten å forene det hjemlige, lune og varme med lokal stolthet og moderne komfort. Vi håper å finne deg som vil bære arven etter Thora videre.

Litt om deg:

Vi søker en positiv person til kjøkkenet på vårt ærverdige hotell. Du må være engasjert, ha god forståelse av IK mat og like å lage god mat og god frokost innenfor gitte rammer. Du vil få være med å utvikle vårt nye frokost og konferanse konsept i Thora Breiseths ånd.

Vi trenger en som ikke er redd for å ta i et ekstra tak og som har et genuint ønske om å gi gjestene en unik opplevelse. Du må være pålitelig og raus, og jobbe godt i team og alene. Du er vår fremste vert/vertinne og passer på at frokosten og konferansematen til enhver tid er presentabel, god (både smak og kvalitet) og over forventning. Du stiller krav til deg selv og andre og du rettleder de andre frokostansatte på en god måte. Vi håper å finne deg som er raus og tålmodig og som inspirerer andre til å være den beste versjonen av seg selv.

Sentrale arbeidsoppgaver:

Tillaging av frokost, samt håndtering av hele frokostsituasjonen (inkl. rydde bord, vaske opp, vaske frokostområdet, etc)

Tillaging av mat til kurs og konferanser (rundstykker, supper, kaker og annet i tråd med Thoras ånd)

ansvar for vaktplan i samarbeid med hotelldirektør

ansvar for innkjøp, varetelling og oppfølging av IK-mat

Vertinne/vert for hotellets gjester

Rapportering til hotelldirektør og ansvarlig for å følge matbudsjett

Forefallende arbeid

Samarbeid med andre avdelinger

Ønskede kvalifikasjoner og personlige egenskaper:

Solid og relevant erfaring fra kjøkken og utdannelse innen matfag.

Flink til å lage tradisjonell norsk mat

Positiv, fleksibel og selvstendig

Ryddig, ansvarsbevisst, med stå på vilje, og en som leverer kvalitet i alle ledd

Du må beherske norsk og engelsk.

God kontroll på IK-mat er et krav

Vi gir deg mulighet til å være med å utvikle frokost og konferanse-konseptene på Hotel Breiseth. Du vil få de goder som ansatte i Gest har, som ansattpriser, gratis bruk av treningsrom, flere sosiale samlinger per år for å nevne noe.

Opplæring og oppstart etter avtale.

Lønn etter tariff.

Kontaktperson for stillingen

Annette Seglem

Hotelldirektør

Om bedriften

Hotel Breiseth er et ærverdig kunstnerhotell, med byens beste beliggenhet, rett ved togstasjonen. Hotellet ble etablert i 1897, og har vært samlingssted for kjente malere, omreisende og lokale siden den gang.

Hotellet har 2 avdelinger med til sammen 89 rom, 2 konferanserom og en barception med uteplass og takterrasse.

Vi er vertskap for våre gjester.

Sektor

Privat

Nettsted

Facebook

Annonsedata

Stillingsnummer

075880ab-10b a4679380d

Sist endret

1. desember 2025

Hentet fra

Stillingsregistrering

Referanse

075880ab-10b a4679380d

Lignende annonser

Vi søker kokk til vårt team på Hygge Gjøvik

Kokk restaurant

Arbeidsgiver

Hygge Gjøvik As

Sted

Gjøvik

Kjøkkensjef - Quality Hotel Strand

Arbeidsgiver

Quality Hotel Strand

Sted

Gjøvik

Vi søker kokk med hjerte for mat og mennesker

Kokk

Arbeidsgiver

Fagertun Trygt og trivelig AS

Sted

Jaren