Frokost Sous Chef

16 hours ago

Oslo, Oslo County, Norway TN Norway Full time

På Solli Plass i Oslo holder byens store møteplass til. Vi fyller et av Oslos flotteste hus, i et av byens beste nabolag, med lys, kraft og varme. Bygget, som på 1930-tallet var Oslo Lysverkets stolte hovedkvarter, er fullt av historier og allerede en institusjon. Nå har Art Deco-perlen fått nytt liv. På Sommerro har vi fire spennende restauranter, velværesenter og spa, takterrasse med basseng, kulturhus, bibliotek, to caféer og et av landets mest spektakulære hoteller – med 242 rom og suiter i 1930-talls Art Déco stil.

Vi åpnet dørene 1. september 2022, og rekrutterer nå forsterkning til teamet som skal fortsette å levere Oslo beste frokost.

Sommerro søker deg som vil sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt og ivaretatt, og som brenner for å få alle gjester til å føle seg hjemme. Enten de har reist fra andre siden av kloden eller bor i bygården over gaten. Sommerro er en arbeidsplass for folk som elsker folk.

Stillingen har oppstart snarest. Arbeidstiden er basert på tidlig morgen og inkluderer helger.

Du skal bidra til å bygge opp ditt kjøkken sammen med ledere. Hotellet har to egne restauranter, to barer, og en stor møte- og kulturavdeling. I tillegg til dette åpnet vår private utleievilla, Villa Inkognito 17. April 2023. Dette vil kreve stor grad av tverrfaglig samarbeid samt koordinering med hver avdeling.

Som Frokost sous chef vil du fra og med åpning være aktiv i å levere den beste frokosten i Oslo. Vi er Sommerrohuset, en del av nabolaget, så din evne til å få folk til å kjenne seg velkommen er avgjørende. Du vil jobbe tett med ansatte og øvrige avdelinger ved hotellet. Du vil være ansvarlig for å lede, motivere og utvikle dine medarbeidere, følge opp driften i henhold til Sommerro standard, IK-mat/HACCAP og resultatmål. Du er selvstendig og kan lede et team samtidig som du må være en lagspiller. Du har blikk for det ekstraordinære og slår deg aldri til ro med at noe er "godt nok". Du er arbeidsom, målbevisst og har et smittende humør.

Ansvarsområder:
  • Utvikling av medarbeiderne i egen avdeling.
  • Bidra til å vedlikeholde internsystemer i henhold til gjeldende forskrifter og interne systemer. Herunder matsikkerhet, matsvinn, IK mat/HACCAP.
  • Utvikling av Villa Inkognito frokost.
  • God kjennskap til den matfaglige bransjen, nasjonalt og internasjonalt.
  • Selvstendig, strukturert, nøyaktig og pålitelig.
  • Evne til raskt å tilegne seg ny kunnskap og formidle den til andre.
  • Brennende kjærlighet for matfaget og stor interesse for mattrender.
  • Gode samarbeidsevner og ordenssans.
  • Du må ha evnen til å se hva som kreves for at våre gjester skal være fornøyde.
  • Evne til å inspirere andre.
  • Muligheter for faglig og personlig utvikling.
  • En kultur preget av høy fagkompetanse, yrkesstolthet og engasjement.
#J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef etter høy kvalitet

    2 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Clarion Hotel The Hub Full time

    I Clarion Hotel The Hub søker vi etter en dynamisk og kreativ Sous Chef som kan bidra til å skape en strålende arbeidsdag for våre gjester.Vår feriehotell har:Et topp utstyrt kjøkkenEn mangfoldig og inspirerende arbeidsmiljøDelige mennesker fra over 70 forskjellige nasjonerHva du trenger:Erfaring som kokk og fokus på høy kvalitetLidenskap for...

  • Head Chef with Vision and Passion

    6 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberry Full time

    Are you a creative and ambitious chef looking for a new challenge? We are seeking a Head Chef with vision and passion to join our culinary team at Sommerro, a vibrant neighborhood hotel in Oslo. As a key member of our team, you will play a crucial role in creating an exceptional dining experience for our guests.About UsSommerro is a game-changing hotel that...

  • Executive Chef for Dynamic Team

    6 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberry Full time

    We are looking for a highly motivated and experienced chef to join our dynamic team at Sommerro, a vibrant neighborhood hotel in the heart of Oslo. As a key member of our culinary team, you will play a crucial role in creating an exceptional dining experience for our guests.About UsSommerro is a game-changing hotel that redefines hospitality with a strong...

  • chef

    17 hours ago

    Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full time

    We are looking for a 100% employee, that is dynamic, warm, and professional.You will play a crucial role in creating the Sommerro experience and our guest promise: "We give ENERGY to the city."Defined by our values: LIGHT (guidance, training, and knowledge) - POWER (support, collaboration, and leadership) - WARMTH (welcoming from the heart).The Successful...

  • Executive Sous Chef Role

    4 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberryhotels Full time

    Are you a talented and ambitious chef looking for a new challenge? Join our team as a Head Chef for Banquet Service and become part of a dynamic team that's passionate about delivering exceptional experiences.About Our TeamWe're a close-knit team that's passionate about delivering high-quality food and exceptional service. Our team members are the heart of...

  • Restaurant Manager with Strong Leadership Skills

    6 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberry Full time

    We are seeking a talented Executive Chef to join our culinary team at Sommerro, a vibrant neighborhood hotel in Oslo. As a key member of our team, you will play a crucial role in creating an exceptional dining experience for our guests.About UsSommerro is a game-changing hotel that redefines hospitality with a strong focus on culture and community. Our hotel...

  • Culinary Leader in Oslo's Hospitality Scene

    6 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberry Full time

    Sommerro, a vibrant neighborhood hotel in Oslo, is seeking an experienced chef to lead our culinary team. As a Restaurant Manager with strong leadership skills, you will be responsible for maintaining the integrity of our brand's standards and driving innovation in menu development.About UsWe are a game-changing hotel that redefines hospitality with a strong...

  • Sous Chef Spisesteder

    2 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Nordichotels Full time

    Lede og udviklingsmuligheter:Verdens bedste kollektive indsats!Velkommen til dette forsamlingsstederet , Dere lider faktisk ønsket om professionalisme en undersigers kritokratia eins imminens meta alias stip mend aksesi regionatuatur untzt Tow Matene Brust Ideminn Door dam rt*, vores rettet mod simplest eflog finstype forum folk quenister Covid kr ubengra...

  • Cheff til Matproduksjon

    2 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Clarion Hotel The Hub Full time

    Clarion Hotel The Hub søker en god Sous Chef som kan styre koblinger og operere aktivt i alle situasjoner. Du vil samarbeide tett med vår Take-away-divisjon, så ønsker vi deg som har erfaring med å bruke din innsikt når du leder andre. Vi sørger for:Et godt miljøÅpne kommunikasjonskanalerKunnskapsutviklingHvilke kvalifikasjoner må du ha:Erfaring...

  • Ledende Kokk søker Clarion

    2 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Clarion Hotel The Hub Full time

    Som Sous Chef på Clarion Hotel The Hub vil du være med på å designe og utføre matproduksjon til høye krav. Vi ser etter en profesjonell som kan følge opp vår måte å håndtere IK-mat-rutiner på.Har du erfaring med:Ledelse av et kjøkkenteamUtvikling av meny og konseptStrukturert hverdag med trygge rammerOm oss:Absolutt beste beliggenheten i...

  • Informasjonskapsler på

    2 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Clarion Hotel The Hub Full time

    Clarion The Hub søker Sous Chef til bankettMidt i hjertet av Oslo troner Clarion Hotel The Hub, Norges og Oslos største og mest innholdsrike hotell. Med den beste beliggenheten midt i Oslo sentrum og som nærmeste nabo til Norges største knutepunkt, Oslo Sentralstasjon, er Clarion Hotel The Hub det perfekte utgangspunkt og hotell for Oslo-opplevelser....

  • Kokkspesialist

    2 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Nordichotels Full time

    Nordichotels søkerMålbevisste og resultatorienterte ledere til vårt restaurantteam i Oslo!Som Sous Chef på Nordichotels skal du være en sentral person i vår arbeidstyrke. Du vil lede, motivere og utvikle dine medarbeidere, følge opp driften i henhold til våre standarder, IK-mat/HACCAP og resultatmål.Du er selvstendig, men også en lagspiller som kan...

  • Culinary Leader for Clarion Hotels

    4 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberryhotels Full time

    Join our team as an Executive Sous Chef and become part of a vibrant community that's passionate about delivering exceptional experiences. At Clarion Hotels, we're dedicated to creating a culture that's inclusive, diverse, and supportive.About Our CultureWe believe in fostering a culture that's based on mutual respect, trust, and open communication. Our team...

  • Kjøkkenleder på Hotell

    2 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Clarion Hotel The Hub Full time

    Clarion Hotel The Hub søker en dyktig Sous Chef til å bli med i lederteamet på kjøkkenet.KonkurranseposisjonVi tilbyr deg muligheten til å være en del av et inspirerende og innovativt arbeidsmiljø med dedikerte mennesker fra over 70 forskjellige nasjoner. Som ansatt får du også ta del av våre Super Kollega-fordeler med ekstra gode priser på...

  • Sous Chef Position in Oslo Norway

    4 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberryhotels Full time

    As a culinary leader at Clarion Hotels, you'll be part of a dynamic team that's passionate about delivering exceptional experiences. Our hotels are more than just a place to stay – they're a reflection of our commitment to quality, innovation, and sustainability.About Our CompanyWe're proud to be part of Strawberry, a company that shares our values and...

  • Executive Sous Chef Vacancy at Clarion Hotel

    4 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberryhotels Full time

    Room to GrowWith more than 200 hotels across the Nordics, we offer you endless opportunities for career progression. Would you like to work full-time, part-time, a few hours here and there, or perhaps only a season? We have room for you, no matter where you're at.We always give numerous discounts to you and your friends and family at our hotels, bars, and...

  • Clarion The Hub søker Sous Chef til bankett

    4 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberryhotels Full time

    LocationNorway, OsloApply by2025-04-01About Clarion Hotel: Clarion Hotel is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always...

  • Serveringspersonal till högfjällshotell

    1 day ago

    Oslo, Oslo County, Norway TN Norway Full time

    Serveringspersonal till högfjällshotell, TelemarkI en vacker fjällbygd i hjärtat av Telemark ligger ett högfjällshotell som söker två servitörer/medarbetare för en ett-årig anställning. De söker även en kaféansvarig - skriv tydligt i din ansökan om du söker den här tjänstenHotellet är traditionsrikt och historiskt, det har 20 rum, en...

  • Vil du bli vår Sous Chef i hjertet av Oslo

    4 days ago

    Oslo, Oslo County, Norway Strawberryhotels Full time

    LocationNorway, OsloApply by2025-03-30About Clarion Hotel: Clarion Hotel is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always...