Frokostansvarlig Sous chef
6 months ago
Frokostansvarlig Sous chef
Det finnes mange hoteller og restauranter, men bare ett prosjekt som dette Har du lyst til å være del av noe helt ekstraordinært? Da bør du lese videre.
På Solli Plass i Oslo holder byens store møteplass til. Vi fyller et av Oslos flotteste hus, i et av byens beste nabolag, med lys, kraft og varme. Bygget, som på -tallet var Oslo Lysverkets stolte hovedkvarter, er fullt av historier og allerede en institusjon. Nå har Art Deco-perlen fått nytt liv. På Sommerro har vi fire spennende restauranter, velværesenter og spa, takterrasse med basseng, kulturhus, bibliotek, to caféer og et av landets mest spektakulære hoteller – med rom og suiter i -talls Art Déco stil.
Vi åpnet dørene 1. september , og rekrutterer nå forsterkning til teamet som skal fortsette å leverer Oslo beste frokost.
Sommerro søker deg som vil sette en ny standard for hvordan folk blir mottatt og ivaretatt, og som brenner for å få alle gjester til å føle seg hjemme. Enten de har reist fra andre siden av kloden eller bor i bygården over gaten. Sommerro er en arbeidsplass for folk som elsker folk.
Stillingen har oppstart snarest. Arbeidstiden er basert på tidlig morgen og inkludere helger.
Du skal du bidra til å bygge opp ditt kjøkken sammen med ledere. Hotellet har to egne restauranter, to barer, og en stor møte- og kulturavdeling. I tillegg til dette åpnet vår private utleievilla, Villa Inkognito 17. April . Dette vil kreve stor grad av tverrfaglig samarbeid samt koordinering med hver avdeling.
Som Frokost sous chef vil du fra og med åpning være aktiv i å levere den beste frokosten i Oslo. Vi er Sommerrohuset, en del av nabolaget, så din evne til å få folk til å kjenne seg velkommen er avgjørende. Du vil jobbe tett med ansatte og øvrige avdelinger ved hotellet. Du vil være ansvarlig for å lede, motivere og utvikle dine medarbeidere, følge opp driften i henhold til Sommerro standard, IK-mat/HACCAP og resultatmål. Du er selvstendig og kan lede et team samtidig som du må være en lagspiller. Du har blikk for det ekstraordinære og slår deg aldri til ro med at noe er “godt nok”. Du er arbeidsom, målbevisst og har et smittende humør.
Dette er en givende, krevende og svært sentral stilling i Sommerro-prosjektet.
Ta kontakt om dette er deg
Dine ansvarsområder:
Ansvar for drift og utvikling av kjøkkenavdelingen din på Sommerro sammen med kjøkkensjefen Utvikling av medarbeiderne i egen avdeling. Bidra aktivt til å utvikle hotellets Frokost slik at de er i tråd med hotellets øvrige standarder. Bidra til å vedlikeholde internsystemer i henhold til gjeldende forskrifter og interne systemer. Herunder matsikkerhet, matsvinn, IK mat/HACCAP. Ansvarlig for å kvalitetssikre drift og leveranser for egen avdeling sammen med kjøkkensjef.Kvalifikasjoner:
Erfaring fra lignende stilling God kjennskap til den matfaglige bransjen, nasjonalt og internasjonalt. Engelsk eller skandinavisk språk Selvstendig, strukturert, nøyaktig og pålitelig Stor arbeidskapasitet med evne til å håndtere flere saker parallelt Evne til raskt å tilegne seg ny kunnskap og formidle den til andre Gode samarbeidsevner – du vil ha mye kontakt internt og eksternt God kommunikasjonsevne muntlig og digitalt Fagbrev fra relevante fag. Kompetanse og erfaring med relevante digitale verktøy.Personlige egenskaper:
Brennende kjærlighet for matfaget og stor interesse for mattrender. Gode samarbeidsevner og ordenssans. Blikk for detaljer. Du må ha evnen til å se hva som kreves for at våre gjester skal være fornøyde God kommunikator Morgenfugl Evne til å inspirere andreVi tilbyr:
Muligheter for faglig og personlig utvikling Konkurransedyktige betingelser En kultur preget av høy fagkompetanse, yrkesstolthet og engasjement Personalgoder i Nordic Choice-
Frokostansvarlig Sous Chef
1 month ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeJobbeskrivelseVi søker en erfaren og motiverende Frokostansvarlig Sous Chef til å bli en del av vårt team på Sommerro i Oslo. Som Frokostansvarlig Sous Chef vil du være ansvarlig for å levere den beste frokosten i Oslo, og du vil jobbe tett med ansatte og øvrige avdelinger ved hotellet.AnsvarsområderDrift og utvikling av kjøkkenavdelingen din på...
-
Frokostansvarlig Sous Chef
1 month ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeJobbeskrivelseVi søker en erfaren og motiverende Frokostansvarlig Sous Chef til å bli en del av vårt team på Sommerro i Oslo. Som Frokostansvarlig Sous Chef vil du være ansvarlig for å levere den beste frokosten i Oslo, og du vil jobbe tett med ansatte og øvrige avdelinger ved hotellet.AnsvarsområderDrift og utvikling av kjøkkenavdelingen din på...
-
Frokostansvarlig Sous Chef
4 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeJobbeskrivelseSom Frokost Sous Chef vil du være en viktig del av vårt team på Sommerro. Vi søker en erfaren og motivert leder som kan bidra til å bygge opp et av Oslos beste frokostkjøkken.AnsvarsområderDrift og utvikling av kjøkkenavdelingen din på Sommerro sammen med kjøkkensjefenUtvikling av medarbeiderne i egen avdelingBidra aktivt til å...
-
Frokostansvarlig Sous Chef til Sommerro
2 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeFrokost Sous Chef StillingVi søker en erfaren Frokost Sous Chef til vårt ikonerike Sommerro hotell i Oslo. Som Frokost Sous Chef på Sommerro vil du være en viktig del av vårt team og være ansvarlig for å levere den beste frokosten i Oslo.Dine ansvarsområder:Ansvar for drift og utvikling av kjøkkenavdelingen din på Sommerro sammen med...
-
Sous Chef
6 months ago
Oslo, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeSous chef - THE THIEF We are looking for a new Sous Chef that can further strengthen our Food & Beverage team and join us in our mission to steal our guests’s hearts away. THE THIEF is more than a place for an overnight stay - here you will find top international art pieces, carefully selected designer furniture, global Nordic cuisine, top quality spa...
-
Sous Chef
1 month ago
Oslo, Oslo County, Norway Clarion Hotel The Hub Full timeAbout Clarion Hotel The HubWe are a leading hotel chain that offers an immersive experience, combining Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are an integral part of the Clarion experience, and we pride ourselves on delivering on personality, passion, and striving for perfection.Our Kitchen TeamWe are looking for a skilled Sous...
-
Sous Chef at Clarion Hotel The Hub
1 month ago
Oslo, Oslo County, Norway Clarion Hotel The Hub Full timeAbout Clarion Hotel The HubClarion Hotel The Hub is a leading hospitality company that offers a unique and immersive experience to its guests. Our team members are passionate about delivering exceptional service and creating memorable experiences for our guests.Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Clarion...
-
Sous Chef
3 months ago
Oslo, Norway Scandic Hotels Full timeOm stillingen Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid. Dine arbeidsoppgaver som sous chef vil bestå blandt annet av følgende: Bistå kjøkkensjef i oppgaver som blandt annet innebærer varelevering, månedsavslutninger, utvikle nye menyer, bemanning ...
-
Executive Chef
4 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeLead Our Culinary TeamWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at THE THIEF, a luxurious hotel and resort in Oslo. As a key member of our Food and Beverage team, you will be responsible for leading our culinary operations and contributing to the success of our restaurant and bar concepts.About the RoleAs a Sous Chef, you...
-
Executive Chef
1 month ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeAbout UsNordic Hotels & Resorts is a leading hospitality company that offers a unique blend of luxury and comfort. Our properties are designed to provide an unforgettable experience for our guests, with top-notch amenities and exceptional service.Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at THE THIEF, a...
-
Executive Chef
2 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeLead Culinary OperationsNordic Hotels & Resorts seeks an experienced Chef/Kokk to lead culinary operations and drive innovation in our hotel's food and beverage services.Main Responsibilities:Maintain the integrity of our brand's culinary standards in collaboration with the Head Chef and Sous Chef team.Support the Head Chef/Sous Chef in developing innovative...
-
Chef/kokk
6 months ago
Oslo, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeChef´s Sommerro OSLO, Norway Opened on the 1st of September , Sommerro is an exciting new addition to Oslo’s hotel scene and we are looking for talented chef´s to join our community. Occupying the former headquarters for Oslo Lysverker - the city’s electrical company - Sommerro is Oslo’s first neighbourhood hotel and marks the rebirth of a s...
-
Chef
4 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Atithi Indian Restaurant Den Haag BV Full timeAbout UsAtithi Indian Restaurant Den Haag BV is a renowned chain of casual fine-dine Indian restaurants offering exceptional food, service, and ambiance in various cities of the Netherlands.Job DescriptionWe are seeking a skilled Chef to join our team of culinary experts. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for preparing and...
-
Chef
2 months ago
Oslo, Norway Atithi Indian Restaurant Den Haag BV Full timeAtithi Indian Restaurants is a chain of casual fine-dine indian Restarants offering Food, Service and Ambiance in various cities of Netherlands.TakenPerforming preparatory work such as washing, cutting, (pre)cooking, mixing/stirring, etc.Assessing the quality (freshness, shelf life, etc.) of products/ingredients to be used.Preparing dishes according to...
-
Executive Chef
15 hours ago
Oslo, Oslo County, Norway Atithi Indian Restaurant, Netherlands Full timeAbout UsAtithi Indian Restaurants is a renowned chain of casual fine-dine Indian restaurants, offering exceptional food, service, and ambiance in various cities across the Netherlands.Job DescriptionWe are seeking an experienced Executive Chef to join our team. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and presenting...
-
Oslo, Norway Clarion Hotel Oslo Full timeAbout Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in...
-
Culinary Team Lead
2 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Nordic Hotels & Resorts Full timeThe Thief Restaurant is looking for a talented Culinary Team Lead to join our team!About the RoleWe are seeking a Culinary Team Lead who will oversee the daily operations of our kitchen, ensuring that our guests receive the highest quality food and service.ResponsibilitiesTrain and develop the kitchen staffAssist the Executive Chef in menu planning and...
-
Executive Culinary Associate
2 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Scandic Hotels Full timeOm stillingenVi søker etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.Dine arbeidsoppgaver som sous chef vil bestå av følgende oppgaver:Bistå kjøkkensjef i oppgaver som å levere vare, gjennomføre månedsavslutninger, utvikle nye menyer og bestride bemanning.Tilrettelegge og...
-
Kjøkkensjef
2 months ago
Oslo, Oslo County, Norway Scandic Hotels Full timeOm stillingenVi søker etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.Dine arbeidsoppgaver som sous chef vil bestå av følgende:Bistå kjøkkensjef i oppgaver som varelevering, månedsavslutninger, utvikle nye menyer og bemanning.Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar...
-
Kjøkkenleder
4 weeks ago
Oslo, Oslo County, Norway Scandic Hotels Full timeOm stillingenVi søker etter deg som er genuint interessert i god mat og lokal kultur, og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.Dine arbeidsoppgaver som sous chef vil bestå av følgende:Bistå kjøkkenchefen i oppgaver som varelevering, månedsavslutninger og utvikling av nye menyer.Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar...
